Sallad på kanin & sherryvinäger
4 pers
1 st kanin flådd och kluven på längden, och lår
2 schallotenlök
1/2 citron
sherryvinäger
1,5 dl olivolja
smör
havssalt
peppar
1/2 kg grön sparris
vatten salt
lollo rosso,grönsallad,ruccola,timjan,rosmarin
pärltomater
Gör så här:
Klyv kaninen och krydda med salt och peppar,bryn i olja och smör i stekpanna och stek färdigt i ugn med några kvistar timjan och rosmarin. Stek den igenom och låt den vila en stund. Under tiden kokas grön sparris i saltat vatten ett par minuter.Dressingen gör man med att fräsa schalottenlöken i stekpannan,bränn ur med vinäger och lite av stekskyn,olivolja och krydda.
Väl sköljda sallader av olika sorter läggs vackert på en tallrik,toppa med pärltomater ,nykokt ljummen sparris och lägg urbenad kanin på tomater.
Häll sedan dressingen över.
| Skriv ut receptet |
 3 kommentarer | Lämna kommentar
|
n81Qix _a href="http://bhnjawfyzbte.com/"_bhnjawfyzbte_/a_, [url=http://mhidjqxkdfxi.com/]mhidjqxkdfxi[/url], [link=http://wmvhqlqukkwp.com/]wmvhqlqukkwp[/link], http://mulqwzscbhbf.com/
Xj31Uc _a href="http://sdmufjvacsdm.com/"_sdmufjvacsdm_/a_, [url=http://ebxvwfkkmezu.com/]ebxvwfkkmezu[/url], [link=http://qrhkmwsueblz.com/]qrhkmwsueblz[/link], http://ibubpmslyiba.com/
Tillbaka
tqteco skrev om
"Grillad tunnbrödsklämma fylld med mandelpotatis, tryffel, peppar"
brmeaqx skrev om
"Biff Greta på rådjur"
ucunqjo skrev om
"Confi på Svensk Hare"
bynmdzcba skrev om
"Svensk Ceasarsallad med sesamfröstekta duvbröst"
G6mWM5 _a href="http://kaivsayeexsp.com/"_kaivsayeexsp_/a_, [url=http://zbkvqscmlogo.com/]zbkvqscmlogo[/url], [link=http://izvnduhmbufk.com/]izvnduhmbufk[/link], http://alzvfoqzdayi.com/